Το μετρικό σύστημα χρησιμοποιεί το λίτρο (L) ως βασική μονάδα όγκου. 1 L = 1000 ml = 1000 cm³. Για μεγαλύτερους όγκους χρησιμοποιούνται κυβικά μέτρα (m³): 1 m³ = 1000 L.

Οι ΗΠΑ χρησιμοποιούν γαλόνια, κουάρτα, πίντες, φλιτζάνια και υγρές ουγγιές. 1 αμερικανικό γαλόνι = 4 κουάρτα = 8 πίντες = 16 φλιτζάνια = 128 fl oz ≈ 3,785 λίτρα.

Το βρετανικό γαλόνι είναι μεγαλύτερο από το αμερικανικό: 1 βρετανικό γαλόνι ≈ 4,546 λίτρα. Και η βρετανική υγρή ουγγιά διαφέρει ελαφρώς από την αμερικανική.

Στη μαγειρική: 1 κουταλιά της σούπας (tbsp) = 3 κουταλάκια του γλυκού (tsp). 1 αμερικανικό φλιτζάνι = 16 κουταλιές = 48 κουταλάκια ≈ 237 ml. Πρόκειται για κατά προσέγγιση τιμές καθημερινής χρήσης.