蛋白质是构成肌肉、皮肤、酶、激素等几乎所有身体部分的必需营养素。

推荐蛋白质摄入量因活动水平和目标而异：

• 普通成人：每公斤体重0.8-1.0g
• 活跃人群：每公斤体重1.2-1.6g
• 肌肉增长目标：每公斤体重1.6-2.2g

动物蛋白（肉类、鱼、蛋、乳制品）是包含所有必需氨基酸的完整蛋白。