Kepekatan ialah peratusan berapa banyak sesuatu bahan (bahan terlarut) larut dalam air (pelarut), seperti air garam. Gunakan untuk kemasinan masakan, eksperimen sains, akuarium, dan mencairkan larutan.
Kepekatan (%) = bahan terlarut ÷ (bahan terlarut + pelarut) × 100. Bahan terlarut diperlukan = kepekatan sasaran × jumlah ÷ 100. Pencairan menggunakan C1×V1 = C2×V2 untuk mencari isipadu yang diperlukan bagi mencapai kepekatan sasaran.
Melarutkan 20 g garam dalam 180 g air memberikan kepekatan 20 ÷ 200 × 100 = 10%. Sebaliknya, untuk menghasilkan 200 g air garam 10% anda memerlukan 20 g garam dan 180 g air.