La concentración expresa en porcentaje cuánta cantidad de una sustancia (soluto) está disuelta en agua (disolvente), como el agua salada. Úsala para la salinidad en la cocina, experimentos, acuarios y para diluir disoluciones.
Concentración (%) = soluto / (soluto + disolvente) x 100. Soluto necesario = concentración objetivo x total / 100. La dilución usa C1xV1 = C2xV2 para hallar el volumen necesario para la concentración objetivo.
Disolver 20 g de sal en 180 g de agua da una concentración de 20 / 200 x 100 = 10 %. A la inversa, para hacer 200 g de agua salada al 10 % necesitas 20 g de sal y 180 g de agua.