Conversión de unidades de medida de cocina para recetas perfectas
| Ingrediente | Gramos por taza | Onzas por taza |
|---|---|---|
| Agua / Leche | 240g | 8.5 oz |
| Harina de todo uso | 125g | 4.4 oz |
| Azúcar granulada | 200g | 7.1 oz |
| Azúcar morena (compactada) | 220g | 7.8 oz |
| Mantequilla | 227g | 8 oz |
| Arroz (crudo) | 185g | 6.5 oz |
| Sal de mesa | 288g | 10.2 oz |
| Miel | 340g | 12 oz |
| Aceite vegetal | 218g | 7.7 oz |
| Azúcar glas | 120g | 4.2 oz |
| Descripción | °C | °F | Marca de gas |
|---|---|---|---|
| Muy bajo | 110°C | 230°F | 1/4 |
| Bajo | 140°C | 284°F | 1 |
| Moderadamente bajo | 150°C | 302°F | 2 |
| Moderado | 180°C | 356°F | 4 |
| Moderadamente caliente | 190°C | 374°F | 5 |
| Caliente | 200°C | 392°F | 6 |
| Muy caliente | 220°C | 428°F | 7 |
| Extremadamente caliente | 240°C | 464°F | 9 |
| Medida US | Métrica | Uso común |
|---|---|---|
| 1 teaspoon (tsp) | 5 ml | Sal, polvo de hornear, vainilla |
| 1 tablespoon (tbsp) | 15 ml | Aceite, salsa de soja, miel |
| 1/4 cup | 60 ml | Pequeñas cantidades de líquido |
| 1/3 cup | 80 ml | Salsas, aderezos |
| 1/2 cup | 120 ml | Arroz, frijoles, vegetales |
| 1 cup | 240 ml | Harina, azúcar, leche |
| 1 pint | 475 ml | Crema, caldo |
| 1 quart | 950 ml | Grandes cantidades, sopas |