ריכוז הוא האחוז של כמות חומר (מומס) המומס במים (ממס), כמו מי מלח. השתמשו בו למליחות בבישול, ניסויי מדע, אקווריומים ודילול תמיסות.
ריכוז (%) = מומס / (מומס + ממס) x 100. מומס דרוש = ריכוז יעד x סך הכל / 100. דילול משתמש ב-C1xV1 = C2xV2 כדי למצוא את הנפח הדרוש להגעה לריכוז היעד.
המסת 20 g מלח ב-180 g מים נותנת ריכוז של 20 / 200 x 100 = 10%. להפך, כדי להכין 200 g מי מלח בריכוז 10% צריך 20 g מלח ו-180 g מים.