La concentrazione esprime in percentuale quanto di una sostanza (soluto) è disciolto nell'acqua (solvente), come nell'acqua salata. Usalo per la salinità in cucina, esperimenti, acquari e per diluire soluzioni.
Concentrazione (%) = soluto / (soluto + solvente) x 100. Soluto necessario = concentrazione obiettivo x totale / 100. La diluizione usa C1xV1 = C2xV2 per trovare il volume necessario alla concentrazione obiettivo.
Sciogliere 20 g di sale in 180 g di acqua dà una concentrazione di 20 / 200 x 100 = 10 %. Al contrario, per fare 200 g di acqua salata al 10 % servono 20 g di sale e 180 g di acqua.