Kalkylatorn jämför smetvolymen i receptets bakform med den i din bakform och räknar ut hur mycket du ska multiplicera ingredienserna.
Kalkylatorn räknar bara om mängder. Gräddningstemperatur och gräddningstid, hur full en form får vara och höjden efter gräddningen räknar den inte ut.
Det här behöver du innan du räknar
Innermåtten på formen som receptet är skrivet för. Mät själv med linjal. Enbart en formbeteckning säger inget om måtten.
Innermåtten och antalet av formen du ska använda nu.
Höjden du faktiskt fyller med smet. Inte formens höjd och inte höjden efter gräddningen.
Mängden per ingrediens i receptet. Välj en enhet per ingrediens i förväg: g, ml eller st.
Det du har hemma just nu. Låt ingredienser du inte har kollat stå kvar på okänt. Skriver du 0 betyder det att du verkligen inte har något.
Kontrollera dina uppgifter
Mål för beräkningen
De två målen ger olika mängder. Du ser resultatet för ett mål i taget, och byter du mål måste du räkna om.
Formens mått
Fyll i innermåtten. Inte ytterdiametern, utan utrymmet där smeten faktiskt hamnar. För formar med kraftigt lutande kanter är det mer exakt att mäta volymen med vatten.
Formen i receptet
Diametern på formens insida.
Beräknas som ett rätblock. Använd uppmätt volym för formar med kraftigt lutande kanter.
Höjden du häller smeten till. Inte formens totala höjd och inte höjden efter att smeten jäst i ugnen.
Volymen du mätt genom att hälla vatten till smetens fyllhöjd. Hur full formen får vara räknar den här sidan inte ut.
Ange hur många sådana formar en sats av receptet är tänkt för. Ett heltal mellan 1 och 100.
Formen du ska använda
Använder du olika sorters formar samtidigt lägger du till en rad. Smetvolymen för alla rader läggs ihop och jämförs med receptets form. Högst 20 rader.
Receptets ingredienser och vad du har hemma
Skriv in mängderna precis som de står i receptet. Välj en enhet per ingrediens och håll dig till den. g och ml räknas inte om till varandra. Högst 100 rader.
I mängdrutan går det också att skriva bråk som 1/2 eller 2 1/4. När du lämnar rutan skrivs värdet tillbaka som decimaltal, 0.5 eller 2.25, så att du direkt ser hur det lästes. Bråk med 0 i nämnaren går inte att skriva in.
Klistra in receptets tabell
Det du klistrar in behandlas bara inne i den här webbläsaren. Det skickas inte till någon server, sparas inte och lämnas inte vidare till automatisk översättning.
Skriv en ingrediens per rad. Vi läser text med tabbar som du kopierat från ett kalkylblad, text med kommatecken och fria rader av typen mjöl 200g. Med tabb eller kommatecken läses det fjärde fältet som mängden du har hemma. I fria rader lämnas den mängden okontrollerad.
Av enheterna läser vi g, ml, st. Enheter där multipeln mot g och ml ligger exakt fast, som kg eller L, räknar vi om automatiskt. Omräknade rader visar vi i förhandsvisningen bredvid texten du klistrade in, så kontrollera antalet siffror. Enheter som kopp eller matsked väger olika för varje ingrediens, så dem räknar vi inte om på eget bevåg, och raden blir kvar bland de rader som inte lästes.
Så här lästes det
Rad
Inklistrad text
Ingrediens
Mängd i receptet
Enhet
Mängd hemma
Rader som inte lästes
Raderna nedan slängs inte, de visas precis som de är. I var och en av dem gick namnet på ingrediensen, mängden eller enheten inte att läsa. Skriv in dem för hand i ingrediensraderna.
Om en rad med kommatecken inte känns igen, prova att skilja fälten åt med tabbar. I språk som använder kommatecknet som decimaltecken går det inte att skilja fältkommat från decimalkommat, och därför räknas kommatecknet som avskiljare först vid tre fält eller fler.
Det finns ingen rad som inte kunde läsas.
Inget är uträknat än. Fyll i formens mått och ingredienserna och klicka på Räkna ut den här satsen.
Uppgifterna har ändrats. Resultatet nedan hör till de tidigare uppgifterna, så räkna om.
Resultat
En nödvändig ingrediens står på 0. Fyll på den ingrediensen eller byt till målet Utgå från formen för att först se hur mycket som behövs.
Ingredienser som står på okänt har inte begränsat faktorn. Av dem kan du ändå ha för lite.
Formfaktor
-
Summan av smetvolymen i formarna du ska använda delad med smetvolymen i receptets form. Det du har hemma är inte inräknat.
Faktor för den här satsen
-
Receptets mängder multiplicerade med det här värdet ger de mängder som behövs i tabellen nedan.
Andel av avsedd smetvolym
-
Andelen räknat på en helt fylld form som 100 procent. Hur full formen får vara avgör den här sidan inte.
Ingredienser för den här satsen
Ingrediens
I receptet
Behövs nu
Har hemma
Saknas
Värdena i tabellen visas avrundade. Räkna inte vidare med de avrundade värdena. Själva beräkningen använder värdena före avrundning.
Ingredienser där mängden hemma inte är kontrollerad
Ingredienser som saknas
Det här bygger resultatet på
Smetvolymen beräknas som en cylinder eller ett rätblock. För formar med lutande kanter skiljer sig den verkliga volymen från detta.
Beräkningen förutsätter att resultatet blir likadant när allt förstoras eller förminskas med samma faktor. Hur arbetssättet och formens fasong påverkar ingår inte.
Enheterna per ingrediens räknas som att du redan har samordnat dem. g och ml har inte räknats om till varandra.
Ingredienser som står på okänt har bara hållits utanför beräkningen. Det betyder inte att det finns tillräckligt av dem.
Fil med beräkningens uppgifter
Här sparar du de ifyllda formmåtten, ingredienstabellen och målet som en fil på din egen enhet och läser in dem igen senare. Filen skickas inte till någon server och blir inte heller kvar i den här webbläsaren.
En kort anteckning som gör att du känner igen vilket recept uppgifterna hör till. Upp till 200 tecken följer med in i den sparade filen. I beräkningen används den inte.
Bara värdena som används i beräkningen, ingrediensnamnen och anteckningen sparas. Resultaten sparas inte, de räknas ut på nytt när filen läses in. Eftersom ingrediensnamnen och anteckningen finns med är filen inte anonym. Titta efter vad som står i den innan du skickar den till någon.
Bara en fil som den här räknaren har sparat går att läsa in. Vi läser enbart den enda fil som du själv väljer och återställer aldrig något automatiskt. Innan filen skriver över det du fyllt i får du frågan först.
Så räknas det ut
Beräkningen går till så här. Alla värden kommer från dig och inget hämtas automatiskt.
Rund smetvolym = pi gånger (innerdiameter delat med 2) i kvadrat gånger fyllhöjd gånger antal
Rektangulär smetvolym = innerlängd gånger innerbredd gånger fyllhöjd gånger antal
Uppmätt smetvolym = angiven volym som används gånger antal
Formfaktor = summan av smetvolymen i formarna du ska använda delat med smetvolymen i receptets form
Gräns per ingrediens = mängden hemma delat med mängden i receptet. Bara ingredienser med ifylld mängd hemma räknas.
Faktor för Baka med det jag har hemma = det minsta av formfaktorn och gränserna för ingredienserna
Faktor för Utgå från formen = formfaktorn
Mängd som behövs = mängden i receptet gånger faktorn, saknad mängd = mängd som behövs minus mängden hemma (mindre än 0 blir 0)
Andel av avsedd smetvolym = faktorn delat med formfaktorn
Ingredienser som står på okänt räknas inte in i gränsen. Om okänt räknades som 0 skulle faktorn bli 0 bara för att du inte antecknat en enda ingrediens.
Påhittat exempel
Ett påhittat exempel för att visa hur sidan ser ut. Det gäller inget särskilt recept och ingen särskild produkt.
Receptets form är rund med innerdiameter 18cm och fyllhöjd 4cm, 1 st, och formen du ska använda är rund med innerdiameter 15cm och fyllhöjd 4cm, 1 st. Ingredienserna är vetemjöl 200g (hemma 100g), socker 120g (hemma 200g) och ägg utan skal 150g (hemma 150g), och målet är Baka med det jag har hemma.
Formfaktorn är ungefär 0,6944 och faktorn som går med det du har hemma är 0,5.
Du fyller då 72 procent av den avsedda smetvolymen.
Det som behövs är vetemjöl 100g, socker 60g och ägg utan skal 75g, och ingrediensen som begränsade faktorn är vetemjölet.
Vanliga frågor
Hur gör jag om jag bara vet formbeteckningen och inte måtten?
Mät innerdiametern och smetens fyllhöjd med en linjal och skriv in dem. Samma beteckning kan betyda olika mått hos olika tillverkare, så kalkylatorn gissar inte fram mått ur en beteckning.
Varför får jag ingen gräddningstid och gräddningstemperatur?
Kalkylatorn räknar bara om mängder. Gräddningen beror på formens material och tjocklek, på ugnen och på smetens höjd, och kan inte fastställas säkert utifrån bara de här uppgifterna.
Räknas fältet som 0 om jag lämnar mängden hemma tom?
Nej. Okänt hålls utanför beräkningen och den saknade mängden lämnas som ej kontrollerad. Skriv in 0 själv för en ingrediens du verkligen inte har. Skriver du 0 blir resultatet att satsen inte går att göra.
Får jag blanda g och ml?
Välj en enhet per ingrediens och använd samma enhet för mängden i receptet och för mängden hemma. Olika ingredienser får ha olika enheter. Däremot räknas g och ml inom samma ingrediens inte om till varandra via någon densitet.
Får jag ange ägg i antal?
Väljer du enheten st räknas det på antal. Vill du ha g väger du själv ägget utan skal. Någon genomsnittsvikt per ägg antas inte.
Går det att baka rakt av när faktorn blir ett decimaltal?
Mängderna räknas ut precis som de blir, men vissa ingredienser är svåra att dela, till exempel ägg. Om du sänker faktorn lite eller tar fram mer ingredienser och delar upp dem får du avgöra själv.
Det här gör kalkylatorn inte
Den räknar inte ut gräddningstemperatur och gräddningstid.
Den avgör inte hur full en form får vara.
Den förutsäger inte höjden efter gräddningen.
Den ersätter inte en ingrediens som saknas med en annan.
Den räknar inte om g och ml till varandra via någon densitet.
Den läser inte in recept från en webbadress och gissar inte formens volym utifrån ett foto.
Den påstår inte att allergier eller reaktioner är desamma om du byter märke.
Relaterade kalkylatorer
Behöver du först få enheterna lika använder du någon av omvandlarna nedan.